多項(xiàng)選擇題素菜的著名菜肴有()

A.炒素蟹粉
B.脆皮燒雞
C.桂花鮮栗羹
D.醋熘素黃魚


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1.多項(xiàng)選擇題按食用對(duì)象分,可以將素菜分為()

A.家庭素菜
B.寺觀素菜
C.宮廷素菜
D.民間素菜

2.多項(xiàng)選擇題素菜的特點(diǎn)是()

A.完全采用素料
B.講究色香味形的完美統(tǒng)一
C.烹調(diào)形葷實(shí)素的菜肴工藝精湛
D.講究營養(yǎng)

3.多項(xiàng)選擇題上海菜的著名菜肴有()

A.白斬雞
B.蝦子大烏參
C.松仁魚米
D.糟缽頭

4.多項(xiàng)選擇題下面哪些是上海菜系的特點(diǎn)。()

A.以清淡為主
B.以北方濃郁酥爛為主
C.兼有南方講求的鮮嫩清鮮
D.講究嫩脆酥爛

5.多項(xiàng)選擇題北京菜的著名菜肴有()

A.蛤蟆鮑魚
B.黃燜魚翅
C.炸佛手
D.涮羊肉

6.多項(xiàng)選擇題下面哪些是北京菜系的特點(diǎn)。()

A.用料廣泛,油重色濃
B.以北方濃郁酥爛為主
C.兼有南方講求的鮮嫩清鮮
D.口味注重香鮮、酸辣、軟嫩

7.多項(xiàng)選擇題不是安徽菜的著名菜肴有()

A.符離集燒雞
B.臘味合蒸
C.麻辣子雞
D.問政山筍

8.多項(xiàng)選擇題安徽菜的著名菜肴有()

A.符離集燒雞
B.屯溪醉蝦
C.問政山筍
D.石耳燉雞

9.多項(xiàng)選擇題下面哪些是安徽菜的特點(diǎn)()

A.用料廣泛,油重色濃
B.口味以咸鮮香為主
C.以烹制山野海味而聞名
D.口味注重香鮮、酸辣、軟嫩

10.多項(xiàng)選擇題安徽菜的主要特點(diǎn)為()

A.選料樸實(shí),講究火功,重油重色,味道醇厚,保持原汁原味
B.口味以咸鮮香為主
C.以烹制山野海味而聞名
D.口味注重香鮮、酸辣、軟嫩

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我國近代第一家旅行社創(chuàng)建于()年,產(chǎn)生在()城市。

題型:單項(xiàng)選擇題

“荷花淀派”源于水鄉(xiāng)白洋淀,其作品具有清秀自然,情節(jié)生動(dòng),描寫逼真,充滿浪漫主義氣息和樂觀精神,這一文學(xué)流派凝聚了一大批很有才華的作家,下列()不屬于這一流派。

題型:單項(xiàng)選擇題

在處理旅游者個(gè)別要求時(shí),在旅游者提出合理的,雖然有一定困難,但通過努力可以滿足的情況下適應(yīng)的原則是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

錦是用緞紋地組織采用提花工藝織成各種圖案花紋的熟絲織物,是我國絲織工藝的代表。我國三大名錦中云錦的產(chǎn)地是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

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題型:單項(xiàng)選擇題

黃粱夢呂仙祠是我國唯一以夢文化為主題的道觀,被譽(yù)為“蓬萊仙境”,享譽(yù)海內(nèi)外。黃粱夢是我國“四大名夢”之一,請(qǐng)問下列選項(xiàng)中哪些也屬于“四大名夢”?()

題型:多項(xiàng)選擇題

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題型:單項(xiàng)選擇題

藺相如和廉頗是趙國著名的文臣武將,二人在共同輔佐君王的過程中留下諸多佳話?!盎剀囅铩本褪且娮C他們消除嫌隙的著名遺跡,從此留下“將相和”的美談。下面哪些成語和廉頗、藺相如有關(guān)()。

題型:多項(xiàng)選擇題

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題型:單項(xiàng)選擇題

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題型:單項(xiàng)選擇題