A.炒素蟹粉
B.脆皮燒雞
C.桂花鮮栗羹
D.醋熘素黃魚
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A.家庭素菜
B.寺觀素菜
C.宮廷素菜
D.民間素菜
A.完全采用素料
B.講究色香味形的完美統(tǒng)一
C.烹調(diào)形葷實(shí)素的菜肴工藝精湛
D.講究營養(yǎng)
A.白斬雞
B.蝦子大烏參
C.松仁魚米
D.糟缽頭
A.以清淡為主
B.以北方濃郁酥爛為主
C.兼有南方講求的鮮嫩清鮮
D.講究嫩脆酥爛
A.蛤蟆鮑魚
B.黃燜魚翅
C.炸佛手
D.涮羊肉
A.用料廣泛,油重色濃
B.以北方濃郁酥爛為主
C.兼有南方講求的鮮嫩清鮮
D.口味注重香鮮、酸辣、軟嫩
A.符離集燒雞
B.臘味合蒸
C.麻辣子雞
D.問政山筍
A.符離集燒雞
B.屯溪醉蝦
C.問政山筍
D.石耳燉雞
A.用料廣泛,油重色濃
B.口味以咸鮮香為主
C.以烹制山野海味而聞名
D.口味注重香鮮、酸辣、軟嫩
A.選料樸實(shí),講究火功,重油重色,味道醇厚,保持原汁原味
B.口味以咸鮮香為主
C.以烹制山野海味而聞名
D.口味注重香鮮、酸辣、軟嫩
最新試題
我國近代第一家旅行社創(chuàng)建于()年,產(chǎn)生在()城市。
“荷花淀派”源于水鄉(xiāng)白洋淀,其作品具有清秀自然,情節(jié)生動(dòng),描寫逼真,充滿浪漫主義氣息和樂觀精神,這一文學(xué)流派凝聚了一大批很有才華的作家,下列()不屬于這一流派。
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清朝最后一個(gè)封建王朝,先后有十個(gè)皇帝共統(tǒng)治中國多少年()。
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