A.選料樸實,講究火功,重油重色,味道醇厚,保持原汁原味
B.口味以咸鮮香為主
C.以烹制山野海味而聞名
D.口味注重香鮮、酸辣、軟嫩
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.皖南
B.沿江
C.沿淮
D.皖北
A.用料廣泛,油重色濃
B.多以辣椒、熏臘制品為原料
C.具有濃郁的山鄉(xiāng)水鄉(xiāng)風味
D.口味注重香鮮、酸辣、軟嫩
A.東安雞
B.臘味合蒸
C.麻辣子雞
D.一鴨四吃
A.麻辣
B.香鮮
C.酸辣
D.軟嫩
A.湘江流域
B.洞庭湖區(qū)
C.長株潭地區(qū)
D.湘西山區(qū)
A.淡糟鮮竹蟶
B.糖醋鯉魚
C.荔枝肉
D.油泡蝦仁
A.佛跳墻
B.沙茶燜鴨塊
C.荔枝肉
D.醉糟雞
A.烹制細膩,色調美觀,注重調味,長于制作海鮮,湯菜考究,變化無窮
B.具有鮮、淡、香、爛,稍帶甜酸辣的獨特風味
C.菜式小巧玲瓏,秀麗雅致
D.有“廣湯十變”、“無湯不行”的說法
A.福州。
B.漳州
C.廈門
D.泉州
A.龍井蝦仁
B.清湯越雞
C.西湖醋魚
D.東坡肉
最新試題
歷史名酒衡水“老白干”久負盛名,精心勾對,具有味濃而不烈、入口回味良好等特點?!袄稀笔侵笟v史悠久,“白”是指酒質清澈,“干”是指酒高達()度。
在處理旅游者個別要求時,在旅游者提出合理的,雖然有一定困難,但通過努力可以滿足的情況下適應的原則是()。
錦是用緞紋地組織采用提花工藝織成各種圖案花紋的熟絲織物,是我國絲織工藝的代表。我國三大名錦中云錦的產(chǎn)地是()。
地陪小黃接一個乘飛機到北京的旅游團。接到客人后他發(fā)現(xiàn)有一位客人面色蒼白,他關心的詢問得知客人暈機。在到達旅游車前,小陳照顧這位客人在前排坐下,客人很是感激。請問:在接下來的行程中,小黃該如何照顧這位客人呢?
保定歷史悠久,文物薈萃,地上地下文物都十分豐富,下列()不是全國重點文物保護單位。
孟良崮戰(zhàn)役是指1947年5月,我華東野戰(zhàn)軍在陳毅、粟裕的指揮下,一舉殲滅了國民黨精銳部隊整編七十四師,并擊斃該師師長張靈甫的戰(zhàn)役。孟良崮位于()。
“趙氏孤兒,忠義三臣”,三忠的塑像如今供奉在邯鄲市叢臺公園的“七賢祠”內,請問“三忠”指的是哪三位忠臣()。
國粹京劇的產(chǎn)生一般都認為起自“四大徽班”進京。四大徽班進京大體上發(fā)生在()。
景德鎮(zhèn)的瓷器向以“白如玉、薄如紙,明如鏡、聲如磬”的獨特風格著稱于世,其最為著名的四大名瓷中,有“人造寶石”之稱的是()。
中國書法的工具和材料主要是由筆、墨、紙、硯來構成的,所以人們通常把它們稱為“文房四寶”。硯主要用于發(fā)墨和舔筆,我國早在唐代就有了四大名硯之說,其中的端硯產(chǎn)自于現(xiàn)在的()。