丰满饥渴老女人hd,特级毛片免费视频性色欲情网站免费

單項(xiàng)選擇題采用鹽酸萘乙二胺法測(cè)定肉、蛋制品中的亞硝酸鹽含量時(shí)，試樣經(jīng)沉淀蛋白質(zhì)、除去脂肪后，亞硝酸鹽與（）在弱酸性條件下重氮化。再與鹽酸萘乙二胺偶合形成紫紅色染料。

A.冰乙酸
B.對(duì)氨基苯磺酸
C.硫代硫酸鈉
D.α⁃萘酚

1.單項(xiàng)選擇題采用鹽酸萘乙二胺法測(cè)定肉、蛋制品中的亞硝酸鹽含量時(shí)，試樣經(jīng)沉淀蛋白質(zhì)、除去脂肪后，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸在弱酸性條件下重氮化，再與鹽酸萘乙二胺偶合形成（）染料。

A.紫紅色
B.藍(lán)綠色
C.粉紅色
D.灰色

2.單項(xiàng)選擇題采用離子色譜法測(cè)定肉、蛋制品中的亞硝酸鹽含量時(shí)，需加入3%的（）溶液2mL進(jìn)行提取，并于4℃放置20min。

A.冰乙酸
B.乙醇
C.乙醚
D.丙酮

3.單項(xiàng)選擇題比色法測(cè)定肉制品的過氧化值時(shí)，使用三氯甲烷—甲醇混合溶劑的體積比為（）

A.7∶3
B.8∶2
C.6∶4
D.1∶1

4.單項(xiàng)選擇題采用滴定法測(cè)定肉制品的過氧化值時(shí)，公式中過氧化值計(jì)算的換算因子是（）

A.16.7
B.35.5
C.52.8
D.78.8

5.單項(xiàng)選擇題采用滴定法測(cè)定肉制品的過氧化值時(shí)，進(jìn)行暗處理后立即用（）溶液滴定。

A.碘化鉀
B.硫代硫酸鈉
C.氫氧化鉀
D.鹽酸

6.單項(xiàng)選擇題測(cè)定肉制品的酸價(jià)時(shí)，將樣品混合，用過濾法除去不溶性物質(zhì)，用（）干燥去除水分。

A.無水碳酸鈣
B.無水碳酸鈉
C.無水硫酸鈉
D.無水乙醇

7.單項(xiàng)選擇題肉制品在長(zhǎng)期儲(chǔ)存過程中，由于微生物、酶和熱的作用發(fā)生緩慢水解，產(chǎn)生（）可用氫氧化鉀溶液滴定。

A.游離脂肪酸
B.甘油三酯
C.過氧化物
D.亞硝酸鹽

8.單項(xiàng)選擇題測(cè)定肉制品的酸價(jià)時(shí)，酸價(jià)的單位為（）

A.mg/g
B.g/mL
C.mol/L
D.%

9.單項(xiàng)選擇題（）是指中和1g油脂中游離脂肪酸所需的氫氧化鉀的毫克數(shù)。

A.過氧化值
B.酸價(jià)
C.碘價(jià)
D.羰基價(jià)

10.單項(xiàng)選擇題國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，臘肉、咸肉、灌腸制品中酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）指標(biāo)為（）

A.≤1.0mg/g
B.≤4.0mg/g
C.≤1.6mg/g
D.≤0.1mg/g