杯花折疊完成入杯時(shí)應(yīng)插入水杯的（）處為宜。

在中餐宴會(huì)座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。

玻璃杯在使用時(shí)應(yīng)拿杯子的（）或（）。

請(qǐng)問(wèn)你在上述的案例中得到什么啟示？

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對(duì)情侶？

為客人結(jié)帳時(shí)，服務(wù)員應(yīng)（）。

瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進(jìn)行。

進(jìn)行工作臺(tái)物品擺放時(shí)，應(yīng)注意（）。

通常10人位的中餐宴會(huì)臺(tái)面應(yīng)擺（）公用餐具。