切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成菱形片（）

切絲時(shí)，為了使絲的長(zhǎng)度一致，可以將原料（）后再切。

切絲時(shí)，為了防止原料滑動(dòng)，可以將原料（）

切丁時(shí)，為了使丁更入味，可以先將原料（）

在加工鮮活的河蚌時(shí)，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。

切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）

上漿后的原料在烹飪過(guò)程中容易（）

以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成蝴蝶片（）