中級(jí)旅游經(jīng)濟(jì)章節(jié)練習(xí)(2019.05.08)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.問(wèn)答題飯店集團(tuán)具有哪些優(yōu)勢(shì)？

參考答案：（1）經(jīng)營(yíng)管理。飯店集團(tuán)具有較成功的管理系統(tǒng)。
（2）技術(shù)方面。飯店集團(tuán)向所屬飯店提供技術(shù)上的幫助，這些是根據(jù)...

2 下列支出不屬于成本費(fèi)用的是（）。

3 進(jìn)行固定資產(chǎn)的處理時(shí)，下列可能計(jì)入營(yíng)業(yè)外支出的有（）。

4 根據(jù)“綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)“為達(dá)到節(jié)能降耗的目標(biāo)，飯店公共區(qū)域的夏季溫度設(shè)置應(yīng)該不低于()

5 餐飲成本率是指（）。

6.名詞解釋完全服務(wù)飯店

以齊全的飯店功能和設(shè)施為基礎(chǔ)，為客人提供全方位周到服務(wù)的飯店。

7 旅游飯店客房產(chǎn)品價(jià)格的制定方法有（）。

8 根據(jù)考評(píng)內(nèi)容的不同，飯店員工績(jī)效考評(píng)可以分為（）。

9 下列各項(xiàng)屬于消費(fèi)者推廣策略的有（）。

10.問(wèn)答題簡(jiǎn)述飯店的特點(diǎn)

參考答案：飯店的特點(diǎn)
（1）服務(wù)性：以提供勞務(wù)為主
（2）綜合性：具有綜合功能
（3）享受性：滿足賓...