單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營人員患有（）的，不得從事直接接觸入口食品的工作。
A.病毒性肝炎
B.糖尿病
C.高血壓
D.脂肪肝
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1.單項選擇題《中華人民共和國食品安全法》自（）起施行。
A.2010年6月1日
B.2009年6月1日
C.2010年2月28日
D.2009年2月28日
2.單項選擇題一道完美的西點，都應(yīng)具有豐富的營養(yǎng)價值、（）和合適的口味。
A.粗劣的造型
B.簡陋的造型
C.華麗的造型
D.完美的造型
3.單項選擇題行業(yè)從業(yè)人員要不斷積累知識，（），適應(yīng)原料、工業(yè)、技術(shù)不斷更新發(fā)展的需要。
A.更新知識
B.偷師學藝
C.固步自封
D.固守知識
4.單項選擇題忠于職守就是要求把自己職責范圍內(nèi)的事做好，合乎（）和規(guī)范要求。
A.自己愛好
B.質(zhì)量標準
C.領(lǐng)導喜好
D.客戶需要
5.單項選擇題加強社會主義職業(yè)道德建設(shè)，可以促進社會主義（）正常發(fā)展。
A.壟斷經(jīng)濟
B.自由經(jīng)濟
C.計劃經(jīng)濟
D.市場經(jīng)濟
最新試題
重要宴會的甜點裝盤時，應(yīng)充分考慮飾物所占的比例和甜品的（）是否相符。
題型：單項選擇題
關(guān)于海綿蛋糕的膨松原理，下面說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
混酥類點心又被稱為（）
題型：單項選擇題
果凍在進入冰箱冷卻定型時，應(yīng)該（）。
題型：單項選擇題
英國、法國和德國的弱筋面粉均屬于（）。
題型：單項選擇題
調(diào)制混酥類面團要選用（）的油脂，否則制作生坯時不易成型。
題型：單項選擇題
半自動發(fā)酵箱使用前要給發(fā)酵箱底盤水槽內(nèi)加水，以免燒壞（）
題型：單項選擇題
油糖攪拌法中的油指的是黃油，糖指的是（）。
題型：單項選擇題
軟式面包制作工藝流程用到的方法是（）。
題型：單項選擇題
酥食類點心以及烹制菜肴時常用的（）等均是添加油脂后制成的。
題型：單項選擇題