多項(xiàng)選擇題葡萄酒黃油少司的三大基本原料是（）。

A.東蔥頭
B.洋蔥
C.葡萄酒
D.黃油
E.香草


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題在以下溫度中，荷蘭少司可以保存的是（）。

A.15℃
B.30℃
C.35℃
D.50℃
E.70℃

2.多項(xiàng)選擇題下列屬于乳化少司的有（）。

A.荷蘭少司
B.葡萄酒黃油少司
C.莫內(nèi)少司
D.煎牛扒黑胡椒少司
E.蔬菜少司

3.多項(xiàng)選擇題蔬菜汁少司是以（）為主要原料。

A.青菜汁
B.蔬菜汁
C.蔬菜蓉
D.水果汁
E.水果蓉

4.多項(xiàng)選擇題蔬菜少司分為（）三大類。

A.蔬菜汁少司
B.水果汁少司
C.果蔬汁少司
D.青菜汁少司
E.番茄汁少司

5.多項(xiàng)選擇題下列屬于蔬菜少司的成品要求的有（）。

A.無(wú)起花
B.口感軟嫩
C.濃稠適度
D.口感細(xì)滑
E.口味濃厚