單項(xiàng)選擇題食具常用的物理消毒法是（）

A.漂白粉消毒法
B.新潔樂滅消毒法
C.煮沸消毒法
D.紅外線消毒法


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1.單項(xiàng)選擇題羊肉忌（），同食會(huì)傷元?dú)?

A.綠豆
B.西瓜
C.栗子

2.單項(xiàng)選擇題豆腐忌同（）同食.

A.白菜
B.豬肉
C.蜂蜜

3.單項(xiàng)選擇題韭菜不可與（）同食.

A.豬肉
B.雞蛋
C.菠菜

4.單項(xiàng)選擇題黃瓜不宜和（）同烹調(diào).

A.西紅柿
B.豬肉
C.木耳

5.單項(xiàng)選擇題宮爆雞丁不屬于下列哪個(gè)菜系（）

A.川菜
B.魯菜
C.湘菜