朝鮮薊在西餐中多用作制作開胃菜、沙拉、釀餡。

特基拉酒的口味兇列，香氣獨特，在西餐中，主要用于西班牙菜肴的調味。

餳發(fā)箱是發(fā)酵類面團發(fā)酵、餳發(fā)的設備。

在西餐中芥末醬作為一種沙司，主要有法式芥末醬和美式芥末醬兩種。

在西餐烹調中威士忌可以賦予菜肴以獨特的香氣。

西餐中可使用薄荷搭配羊排。

茴香酒常用于肉類菜肴的調味汁，并可做餐前的開胃酒。

西餐中，雞肉菜肴的主要烹調方法為煎、鐵扒、燴、燜、煮等。

馬德拉常用于烹調牛肉、小牛肉及肝類菜肴。

和成年牛肉相比，牛仔肉顏色略淡，呈粉紅色或淡玫瑰色。