以下哪種是制作麻花時(shí)讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？

中式面點(diǎn)中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作饅頭時(shí)防止饅頭回縮的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

以下哪種是制作奶黃包時(shí)讓奶黃餡更細(xì)膩的方法（）？

制作糖火燒時(shí)，紅糖需要（）。

中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來是（）。

以下哪種是制作桃酥時(shí)防止桃酥變形的方法（）？

以下哪種是制作桃酥時(shí)讓桃酥更酥脆的方法（）？

制作煎餅果子時(shí)，刷的醬料通常有（）。