單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)對(duì)維生素C的生理功能敘述中不正確的是()

A.活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)
B.可降低膽固醇和毛細(xì)血管的脆性
C.具有抗癌作用
D.促進(jìn)糖類的代謝


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1.單項(xiàng)選擇題生吃水生食物要洗凈,主要是為預(yù)防()污染。

A.囊蟲
B.肝吸蟲
C.姜片蟲
D.蛔蟲

2.單項(xiàng)選擇題冷湯的飲用溫度以()為宜。

A.1~10℃
B.5~15℃
C.0~5℃
D.-2~5℃

4.單項(xiàng)選擇題煮魚蝦卷紅花少司的色澤是()

A.桔紅色
B.乳白色
C.米黃色
D.紅綠相間

5.單項(xiàng)選擇題制作海鮮串的配料常有()

A.蒔蘿少司
B.咖喱少司
C.布朗少司
D.番茄少司