單項(xiàng)選擇題不脫產(chǎn)培訓(xùn)又稱(chēng)（）。
A.專(zhuān)題培訓(xùn)
B.在崗培訓(xùn)
C.換崗培訓(xùn)
D.上崗培訓(xùn)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題成年牛尾一般長(zhǎng)（）。
A.70～80厘米
B.30～50厘米
C.80～90厘米
D.60～80厘米
2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)規(guī)定肉類(lèi)罐頭中亞硝酸鹽的殘留量不得超過(guò)（）g/Kg。
A.0.03
B.0.05
C.0.15
D.0.5
3.單項(xiàng)選擇題制作烤火雞的配菜烤蘋(píng)果時(shí)要放上（）調(diào)味。
A.百里香
B.紅椒粉
C.豆蔻粉
D.玉桂粉
4.單項(xiàng)選擇題Pistachionut的中文是（）。
A.腰果
B.開(kāi)心果
C.花生
D.榛子
5.單項(xiàng)選擇題制作莫司林少司要在荷蘭少司內(nèi)加入（）奶油。
A.酸味的
B.新鮮的
C.打發(fā)的
D.甜味的
最新試題
制作禽類(lèi)派常常會(huì)用到油皮面團(tuán)。
題型：判斷題
通過(guò)沙拉的食品原料分類(lèi)的是輔助菜沙拉。
題型：判斷題
制作海鮮拼盤(pán)時(shí)，將基圍蝦、青口、扇貝煮熟的過(guò)程中可以加入一些白葡萄酒。
題型：判斷題
禽肉餡的口味不能太重。
題型：判斷題
以植物油、白醋為主要原料，加入食鹽和胡椒粉調(diào)味而成的是美式法國(guó)沙拉醬。
題型：判斷題
鵝肝醬的成品要求包括細(xì)膩、風(fēng)味濃厚、宜人等。
題型：判斷題
鵝肝的加工工藝流程是檢驗(yàn)-屠宰-浸燙-去毛-清洗-去除頭、頸、翅-冷卻-取肝和去內(nèi)臟-鵝肝分級(jí)處理-冷藏或凍藏。
題型：判斷題
配菜的作用是使菜肴的價(jià)值更高。
題型：判斷題
菜花、嫩扁豆是制作皇室蔬菜批的原料。
題型：判斷題
蔬菜蓉湯的制作過(guò)程和奶油湯基本相似。
題型：判斷題