單項選擇題制作海鮮湯的要把蔥頭、芹菜切成（）。

A.小丁
B.細絲
C.大丁
D.斜刀片


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題發(fā)芽的土豆中，引起食物中毒的有毒物質(zhì)是（）。

A.龍葵素
B.胰蛋白酶抑制素
C.皂素
D.秋水仙堿

2.單項選擇題威士忌是以（）為原料制作的。

A.大麥
B.葡萄
C.蘋果
D.李子

3.單項選擇題鮮黃花菜中容易引起食物中毒的有毒物質(zhì)是（）。

A.龍葵素
B.氫氰酸
C.皂素
D.二秋水仙堿

4.單項選擇題制作要鐵扒鱈魚的少司最后要加入（）。

A.杜松子
B.金酒
C.鮮橙汁
D.軟黃油

5.單項選擇題“mintsauce”的中文意思是（）。

A.檸檬少司
B.文也少司
C.薄荷少司
D.辣根少司