單項(xiàng)選擇題瑪?shù)吕频木凭葦?shù)為()。
A.10~20
B.15~20
C.16~18
D.18~20
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1.單項(xiàng)選擇題競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)質(zhì)是是人才和()的競(jìng)爭(zhēng)。
A.科技
B.技術(shù)
C.管理
D.知識(shí)
2.單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德具有廣泛性、()、實(shí)踐性和具體性。
A.一致性
B.多樣性
C.個(gè)體性
D.形象性
3.單項(xiàng)選擇題在商品經(jīng)濟(jì)條件下,衡量質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的尺度是()。
A.生產(chǎn)時(shí)間
B.所用的原料
C.價(jià)格
D.價(jià)值
4.單項(xiàng)選擇題甲醇的致死量是()毫升。
A.10
B.20
C.30
D.40
5.單項(xiàng)選擇題最早制作味美思酒的地區(qū)是()。
A.意大利的吐蓮
B.法國(guó)的勃根底
C.英國(guó)的威爾士
D.美國(guó)的西雅圖
最新試題
沙拉的裝盤并沒有一定之規(guī),但要講究色彩配合的協(xié)調(diào)與器皿搭配的和諧。
題型:判斷題
蔬菜蓉湯的制作過程和奶油湯基本相似。
題型:判斷題
制作熱熏三文魚的原料有檸檬、粗鹽等。
題型:判斷題
禽肉餡的口味不能太重。
題型:判斷題
豆蔻粉、干白葡萄酒是制作冷雞肉批的原料。
題型:判斷題
新鮮香料調(diào)味汁是用中餐中常見的香料來調(diào)制的。
題型:判斷題
鵝肝的加工工藝流程是檢驗(yàn)-屠宰-浸燙-去毛-清洗-去除頭、頸、翅-冷卻-取肝和去內(nèi)臟-鵝肝分級(jí)處理-冷藏或凍藏。
題型:判斷題
沙拉醬是為沙拉調(diào)味的汁醬,通常人們也稱它為沙拉少司或沙拉調(diào)味汁。
題型:判斷題
清洗表面屬于家禽的初步加工方法。
題型:判斷題
肥而不膩、風(fēng)味濃厚是鵝肝醬的成品要求。
題型:判斷題