單項(xiàng)選擇題銷(xiāo)售毛利率與（）的和是100%。

A.損耗率
B.凈料率
C.成本率
D.熟品率


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1.單項(xiàng)選擇題機(jī)體中含量最多的無(wú)機(jī)鹽是（）

A.鉀
B.磷
C.鈣
D.鈉

2.單項(xiàng)選擇題（）必須加熱10分鐘以上才可食用。

A.雞蛋
B.鴿子蛋
C.水禽蛋
D.鵪鶉蛋

3.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中對(duì)鈣的生理功用敘述錯(cuò)誤的是（）

A.構(gòu)成骨骼和牙齒
B.輔助血液凝固
C.延緩衰老
D.維持肌肉的伸縮性

4.單項(xiàng)選擇題下列元素中屬于常量元素的是（）

A.鈣、磷、鐵、鋅
B.鈣、鐵、碘、錫
C.鈣、鉀、鈉、鎂
D.氯、磷、硫、鈣

5.單項(xiàng)選擇題毛利額與成本的比率是（）

A.出材率
B.成本率
C.銷(xiāo)售毛利率
D.成本毛利率