美國菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。

以下（）用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。

肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。