（）是可以用來(lái)浸泡鹽水的最佳原料。

肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

取下扁身魚類的去骨魚排之后，可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用（）壓平。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來(lái)的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來(lái)灌飼禽鳥以獲取脂肪。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

以下屬于通過(guò)穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。

填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。