單項選擇題制作布奶油少司時,應用()煮制。

A.大火
B.中火
C.旺火
D.微火


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1.單項選擇題職業(yè)道德具有廣泛性、多樣性、()和具體性。

A.代表性
B.實踐性
C.規(guī)范性
D.形象性

2.單項選擇題燜制菜肴一般在()內(nèi)進行加熱。

A.烤箱
B.焗爐
C.灶臺
D.蒸箱

3.單項選擇題面糊炸魚條的特點應是()

A.外焦里嫩
B.松軟鮮嫩
C.軟嫩多汁
D.脆嫩爽滑

4.單項選擇題百里香英文名稱應是()

A.Tarragon
B.Rosemary
C.Thyme..
D.Clove

5.單項選擇題工程上規(guī)定,不屬于直流安全電壓的是()

A.48V
B.12V
C.24V
D.36V