單項選擇題牛肉的英文應是（）
A.Pork
B.Beef
C.Lamb
D.Veal
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1.單項選擇題蟑螂在氣溫（）時最活躍。
A.8～12℃
B.14～22℃
C.18～24℃
D.24～32℃
2.單項選擇題核桃在我國主要產(chǎn)于（）地區(qū)。
A.長江以南
B.黃河以南
C.長江以北
D.黃河以北
3.單項選擇題Fillet的中文意思是（）
A.外脊
B.里脊
C.米龍
D.硬肋
4.單項選擇題成本核算能為合理地確定菜點的（）打下基礎。
A.投資決策
B.技術決策
C.銷售價格
D.成本消耗
5.單項選擇題觸電方式分為接觸觸電、接觸電壓觸電和（）
A.同相觸電
B.單相觸電
C.兩相觸電
D.跨步觸電