雞腿肉的優(yōu)點(diǎn)是（）。

填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。

以下哪幾個(gè)部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

以下（）用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

取下扁身魚類的去骨魚排之后，可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用（）壓平。