判斷題魚基礎(chǔ)湯從色澤上看屬于紅色基礎(chǔ)湯。
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填餡工藝中,適用于填袋的原料有()。
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煙熏三文魚第一個(gè)布置可以是()。
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()是可以用來(lái)浸泡鹽水的最佳原料。
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取雞內(nèi)臟時(shí),需要先將()剝離。
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取下扁身魚類的去骨魚排之后,可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用()壓平。
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以雞為例,禽類初加工后,可用于食用的內(nèi)臟有()。
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腌漬三文魚可以使用()等原料。
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西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴,主要原料有()。
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以下哪種貝類原料需要開殼取肉()。
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三文魚可以選取以下()熏制工藝。
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