以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。

以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。

肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

以下哪幾個(gè)部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

以下（）用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。

美國菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。

處理類似比目魚之類的扁身魚時(shí)會(huì)用到的工具包括（）。