雞腿肉的優(yōu)點(diǎn)是（）。

以下哪幾個(gè)部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

在選取干燥鹽漬鱈魚(yú)的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。

干貝殼打開(kāi)之后需要去掉以下哪些部位（）。

腌漬三文魚(yú)可以使用（）等原料。

（）是可以用來(lái)浸泡鹽水的最佳原料。

三文魚(yú)可以選取以下（）熏制工藝。

肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

整鴨處理是會(huì)用到的工具包括（）。