在選取干燥鹽漬鱈魚的時候，應該選擇（）。

以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

煙熏三文魚第一個布置可以是（）。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

取下扁身魚類的去骨魚排之后，可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用（）壓平。

以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀發(fā)展出來的食品，當?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。

裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風味。