肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

雞腿肉的優(yōu)點是（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

因為鴨身細(xì)長，最好是只切分成四塊，用來（）。

在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。