單項(xiàng)選擇題下列哪種是葉菜類蔬菜()
A.胡蘿卜
B.花椰菜
C.菠菜
D.蘆筍
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1.單項(xiàng)選擇題常見的茄果類蔬菜主要有茄子、()、辣椒等。
A.番茄
B.黃瓜
C.洋蔥
D.西蘭花
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種屬于根菜類蔬菜()
A.土豆
B.洋蔥
C.胡蘿卜
D.朝鮮薊
3.單項(xiàng)選擇題常見的瓜果類蔬菜主要有南瓜、()西葫蘆、冬瓜等。
A.茄子
B.番茄
C.黃瓜
D.青椒
4.單項(xiàng)選擇題成鵝體重可達(dá)6千克左右,一般()宰殺比較好。
A.1月份
B.3月份
C.6月份
D.12月份
5.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中不屬于環(huán)境衛(wèi)生“四定”制度的選項(xiàng)是()
A.定人、定物
B.定時(shí)間
C.定質(zhì)量
D.定地點(diǎn)
最新試題
三文魚可以選取以下()熏制工藝。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下()用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。
題型:多項(xiàng)選擇題
在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時(shí),需要()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪種貝類原料需要開殼取肉()。
題型:多項(xiàng)選擇題
填餡工藝中,適用于填袋的原料有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
因?yàn)轼喩砑?xì)長,最好是只切分成四塊,用來()。
題型:多項(xiàng)選擇題
法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
()是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。
題型:多項(xiàng)選擇題
腌漬汁是酸性液體,最早是用醋,現(xiàn)在還會(huì)用()等原料。
題型:多項(xiàng)選擇題
通常所指代的鵝肝醬(Pate de foie gras)可以是()。
題型:多項(xiàng)選擇題