肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素在目前已知的生物毒素中居（）

食品安全指的是除（）的概念。

以下（）會產(chǎn)生N-硝基化合物的生成。

我國民間以錫壺燙酒，因錫壺中含有（），常引起急性中毒。

食品的腐敗是指食品中的蛋白質(zhì)被微生物分解而產(chǎn)生的敗壞。

使用安全的投入品，按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家強制性標(biāo)準(zhǔn)并使用特有標(biāo)志的安全農(nóng)產(chǎn)品是（）。

進行分級管理的安全農(nóng)產(chǎn)品是（）

下列（）是感染型食物中毒的致病菌。

鋅會降低（）的吸收。

從食用與營養(yǎng)的觀點來看，大米精度越高，淀粉的相對含量越高，纖維素越少，消化率也越高。