油脂在高溫作用下會(huì)產(chǎn)生毒性，這些毒性會(huì)產(chǎn)生（）。

不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是（）。

再生塑料包裝農(nóng)產(chǎn)品，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生什么影響？（）

肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素在目前已知的生物毒素中居（）

下列食品保藏方法中不屬于運(yùn)用無菌原理保藏的方法是（）。

從食用與營(yíng)養(yǎng)的觀點(diǎn)來看，大米精度越高，淀粉的相對(duì)含量越高，纖維素越少，消化率也越高。

木薯具有合成氰化合物并能水解釋放（）的能力，即（）。

下列（）是引起食品腐敗變質(zhì)的條件。

我國(guó)海產(chǎn)品中，海帶、紫菜的（）含量高達(dá)30-40mg/Kg。

油脂加工中逸出的天然有害物質(zhì)有（）。