判斷題叫花子背不起三斗米——自討的。三斗米很重,叫花子背不起,但這是他自己討要來的。比喻有些人自作自受。
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1.單項選擇題當齲齒傷害到牙的什么部位時,我們就會感到疼痛?()
A.牙釉質(zhì)
B.牙本質(zhì)
C.牙髓
D.無法判斷
2.單項選擇題通常情況下,什么顏色的食物營養(yǎng)價值最高?()
A.紅色
B.深綠色
C.橘黃色
D.黑色
3.單項選擇題中國學生營養(yǎng)日是每年的()
A.9月9日
B.6月9日
C.3月19日
D.5月20日
4.單項選擇題以味多、味廣、味厚、味濃著稱是何種菜系()
A.湘
B.川
C.粵
D.蘇
5.單項選擇題下面哪個不能引發(fā)貧血癥。()
A、缺鐵
B、缺銅
C、缺乏維生素B12
D、維生素C
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導致浮腫型蛋白質(zhì)—能量營養(yǎng)不良的主要原因是()。
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以下哪種疾病需要低鹽飲食()。
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鮮活鱖魚最佳的成熟方法是()。
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與BMI有關(guān)的人體測量指標是()。
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()能使粗老的肉類肌纖維中的膠原纖維蛋白、彈性蛋白水解,促使細胞間隙變大,吸收更多水分,并使蛋白質(zhì)的肽鏈發(fā)生斷裂等,從而達到致嫩的目的。
題型:單項選擇題
畜類肉品的主體是()。
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雄駝峰又稱()。
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風味性拍粉對油溫有一定的要求,一般初炸溫度控制在160℃左右,復炸溫度在190℃左右。
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制作肉茸采用的刀法是()。
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用冷水或溫水,添加適量的鮮酵母或酵種與面粉調(diào)制而成的面團是()。
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