單項(xiàng)選擇題下列對(duì)有機(jī)磷類農(nóng)藥中毒后采取的急救措施不正確的是：（）
A.催吐
B.洗胃
C.導(dǎo)瀉
D.人工呼吸
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1.單項(xiàng)選擇題去除蔬菜中有機(jī)磷類農(nóng)藥最好的方法是：（）
A.沸水浸泡
B.充分漂洗
C.堿水沖洗
D.太陽(yáng)照射
2.單項(xiàng)選擇題經(jīng)常有不法商販用甲醛、硼酸等物質(zhì)處理水產(chǎn)品，其原因是：（）
A.可以使含水量提高從而增重
B.讓肉質(zhì)更好
C.增加營(yíng)養(yǎng)
D.防腐，使賣相更好看
3.單項(xiàng)選擇題生豆?jié){對(duì)人體有害，是因?yàn)榇蠖怪泻械模海ǎ?/a>
A.黃酮
B.蛋白質(zhì)
C.皂苷
D.多糖
4.單項(xiàng)選擇題古人說(shuō)的“酢”指的是今天的：（）
A.醬油
B.豆油
C.醋
D.酒
5.單項(xiàng)選擇題合格奶粉不會(huì)出現(xiàn)的情況是：（）
A.天然的淡黃色
B.有結(jié)晶
C.清淡的乳香氣
D.沒(méi)有雜質(zhì)
最新試題
下面菜肴單面煎制成熟的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的主要消化部位是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在20℃左右的水中解凍比在25℃左右的空氣中解凍速度要快。
題型：判斷題
下列原料中宜采用平批刀法的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列雕刻作品屬于果蔬雕刻的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷藏法保存魚(yú)、肉類動(dòng)物性原料所采用的溫度是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
畜類肉品的主體是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
味的感覺(jué)是由鹽、醋、糖等呈味物質(zhì)的刺激引起的，人類和高等動(dòng)物反映味的部位限于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
豬腦及骨髓的洗滌通常采用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雞蓉膠的最佳選料是雞腿肉。
題型：判斷題