多項選擇題國食品安全抽樣檢驗工作計劃和工作方案中，抽檢品種應(yīng)包括（）
A.普通食品
B.食用農(nóng)產(chǎn)品
C.餐飲食品
D.食品添加劑
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1.多項選擇題農(nóng)藥殘留量計算，要代入果核重量計算的品種有（）
A.桃（核果類）
B.油桃（核果類）
C.鮮棗（核果類）
D.山楂（參照核果）
2.多項選擇題某預(yù)制肉制品香腸中檢出不得使用的山梨酸，可考慮以下哪些配料帶入？（）
A.醬油
B.腸衣
C.復(fù)合調(diào)味料
D.醬及醬制品
3.多項選擇題某品牌調(diào)制乳粉外包裝聲稱產(chǎn)品中添加活性益生菌，該產(chǎn)品有哪些檢驗項目可以進行監(jiān)督抽檢？（）
A.蛋白質(zhì)
B.三聚氰胺
C.菌落總數(shù)
D.大腸菌群
4.多項選擇題醬鹵肉制品包括（）
A.鹵排骨
B.鹽水鴨
C.鹵藕
D.鹵雞胗
5.多項選擇題簡易包裝或散裝的食用農(nóng)產(chǎn)品，對同一抽樣批次的認(rèn)定應(yīng)要求下列（）內(nèi)容一致。
A.產(chǎn)地
B.生產(chǎn)者或進貨商
C.生產(chǎn)日期或進貨日期
D.產(chǎn)品品種
最新試題
食品檢驗員在進行食品檢驗時，必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行樣品檢測時，若懷疑樣品可能存在微生物污染，他們首先會進行哪項操作（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品檢測時，常用的化學(xué)分析方法有哪些（）？
題型：多項選擇題
在食品中添加抗氧化劑的主要目的是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在編寫檢驗報告時，通常需要包含哪些內(nèi)容（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的水分含量時，常用的方法有（）。
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，為何要進行感官評價（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在評估食品的安全性時，通常會考慮哪些因素（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的脂肪含量時，為何通常使用索氏提取法（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品檢驗時，可能會使用哪些設(shè)備或儀器（）？
題型：多項選擇題