單項(xiàng)選擇題作為襯草用的草枝，長(zhǎng)度應(yīng)在（）之間。
A.5~10㎝
B.10~15㎝
C.15~20㎝
D.20~25㎝
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1.單項(xiàng)選擇題法式建筑具有代表性的在路易（）時(shí)期。
A.十二至十四
B.十四至十六
C.十六至十八
D.十八至二十
2.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)不僅是一種高級(jí)消費(fèi)方式，也是體現(xiàn)餐廳（）
A.菜肴水平
B.環(huán)境水平
C.服務(wù)水平
D.管理水平
3.單項(xiàng)選擇題西餐擺臺(tái)中，頭盤(pán)叉位于魚(yú)叉左側(cè)，距魚(yú)叉（）。
A.0.5㎝
B.1㎝
C.1.5㎝
D.2㎝
4.單項(xiàng)選擇題飲食是人類(lèi)的第一需求，只有吃飽、吃好、吃的有營(yíng)養(yǎng)，符合人體需要，才能保證人的身體健康和人的（）。
A.生活質(zhì)量
B.生命質(zhì)量
C.生活品質(zhì)
D.生命品質(zhì)
5.單項(xiàng)選擇題膳食中，脂類(lèi)的配比應(yīng)該是：飽和脂肪酸比不飽和脂肪酸為（）。
A.1：2
B.2：1
C.1：3
D.2：3
最新試題
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國(guó)的一種建筑形式。其特點(diǎn)是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類(lèi)菜肴種類(lèi)、菜肴價(jià)格的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
顧客的心理需求包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無(wú)機(jī)鹽如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于食品污染說(shuō)法不正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
俄式菜以（）馳名中外。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下（）組合不屬于相近色配色。
題型：多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對(duì)濕度應(yīng)該保持在（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題