零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯(cuò)的排菜原則進(jìn)行安排。

稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。

“ice water”的中文意思是（）。

開紅酒時(shí)，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開啟。

西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。

臺(tái)布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。

魚拆骨后整理成型的描述錯(cuò)誤的是（）。

服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。

道德的特點(diǎn)：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會(huì)性、更大的穩(wěn)定性。

斟倒特殊酒水時(shí)，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。