單項選擇題“我需要...”這一言詞反映了客人（）。
A、要求很高
B、清楚明確的期望
C、不耐煩、不高興
D、坦率、直率
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1.單項選擇題當要向客人推薦一個菜肴時，要使用婉轉(zhuǎn)的口氣，不要用（）的語言以便使客人容易接受。
A.不定性
B.定性
C.夸大其詞
D.征詢
2.單項選擇題先行預計出賓客的需求，并把我們的服務做在客人的需求提出之前則是（）的服務。
A、基礎標準
B、高標準
C、低標準
D、一般標準
3.單項選擇題優(yōu)質(zhì)的服務是由優(yōu)質(zhì)的功能服務和優(yōu)質(zhì)的（）服務構成的。
A、心理
B、生理
C、超前
D、細微
4.單項選擇題卡拉OK設備應注意（）。
A、防塵、防潮、防火、防振、防曬、防雷電
B、防塵、防潮、防水、防振、防曬、防雷電
C、防塵、防盜、防火、防振、防曬、防雷電
D、防塵、防水、防火、防振、防曬、防雷電
5.單項選擇題除濕機的空氣過濾器要每隔（）清洗一次。
A、1周
B、1-2周
C、1個月
D、2個月
最新試題
當客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。
題型：單項選擇題
最早用曲藥釀酒的國家是（）。
題型：單項選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務要求貫穿整個用餐活動，是指（）。
題型：單項選擇題
道德的特點：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型：單項選擇題
零點菜單的菜品排列應以人們飲食（）為基礎，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進行安排。
題型：單項選擇題
（）既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式，又是個體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個人價值的實現(xiàn)。
題型：單項選擇題
點單服務員需要清楚（）。
題型：單項選擇題
斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：單項選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：單項選擇題