單項選擇題雞尾酒往往以（）來作為裝飾。

A、檸檬片
B、薄荷片
C、檸檬片、薄荷葉
D、雪糕


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1.單項選擇題威士忌、金酒、伏特加均屬（）。

A、谷物蒸餾酒
B、谷物發(fā)酵酒
C、谷物加香料蒸餾酒
D、谷物加香料釀造酒

2.單項選擇題沙城干白葡萄酒產(chǎn)于（）。

A、河北懷來
B、山東煙臺
C、河南民權(quán)
D、北京

3.單項選擇題初級服務(wù)員的培訓(xùn)內(nèi)容主要是、專業(yè)知識、基礎(chǔ)服務(wù)知識和（）三大方面。

A、禮節(jié)禮貌
B、服務(wù)態(tài)度
C、外語知識
D、基本服務(wù)技巧

4.單項選擇題嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾響?yīng)為每一項工作制定操作程序，而每個程序又應(yīng)設(shè)置（）。這是保證服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵。

A、人員編制
B、任務(wù)指標(biāo)
C、服務(wù)措施
D、其相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)

5.單項選擇題宴會裝飾物品中的藝術(shù)雕刻有（）。

A、瓜果雕、冰雕
B、瓜果雕、黃油雕
C、冰雕、黃油雕
D、瓜果雕、奶油雕