單項(xiàng)選擇題湘菜的特色是（）
A.香辣
B.清淡
C.甜糯
D.酸澀
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1.單項(xiàng)選擇題徽菜以什么烹飪方法見長？（）
A.烤
B.煎
C.燒
D.拌
2.單項(xiàng)選擇題北京的傳統(tǒng)名菜有（）
A.鹽水鴨
B.獅子頭
C.烤鴨
D.白切雞
3.單項(xiàng)選擇題川菜中常用的辣椒有哪些？（）
A.小米辣
B.燈籠椒
C.二荊條
D.以上都是
4.單項(xiàng)選擇題粵菜中常用的海鮮有（）
A.螃蟹
B.龍蝦
C.鮑魚
D.以上都是
5.單項(xiàng)選擇題魯菜常用的食材有（）
A.海參
B.鮑魚
C.魚翅
D.以上都是
6.單項(xiàng)選擇題蘇菜中常用的特色食材是（）
A.大閘蟹
B.小龍蝦
C.海參
D.鮑魚
7.單項(xiàng)選擇題徽菜中常用的山珍有（）
A.香菇
B.木耳
C.竹筍
D.以上都是
8.單項(xiàng)選擇題湘菜中有名的臘味有（）
A.臘肉
B.臘腸
C.臘魚
D.以上都是
9.單項(xiàng)選擇題閩菜中著名的湯品是（）
A.酸辣湯
B.胡辣湯
C.佛跳墻中的湯
D.西紅柿雞蛋湯
10.單項(xiàng)選擇題東北菜中常見的燉菜有（）
A.小雞燉蘑菇
B.豬肉燉粉條
C.排骨燉豆角
D.以上都是
最新試題
連鎖企業(yè)在進(jìn)行戰(zhàn)略管理時(shí)，哪項(xiàng)不是必須考慮的要素（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是連鎖經(jīng)營公共設(shè)施安全檢查的主要依據(jù)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪個(gè)是連鎖經(jīng)營安全與危機(jī)管理一般治安事件處理流程的必要步驟（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行會員顧客拓展時(shí)，企業(yè)應(yīng)如何平衡新舊顧客的關(guān)系（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在零售行業(yè)，哪項(xiàng)指標(biāo)對于識別會員顧客最重要（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪個(gè)因素是連鎖經(jīng)營安全與危機(jī)管理產(chǎn)品安全管理要點(diǎn)中的重要組成部分（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是連鎖經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)金安全檢查的主要依據(jù)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在信息系統(tǒng)中，數(shù)據(jù)采集的主要目的是什么（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于船閘控制系統(tǒng)PLC 的維護(hù)，下列說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
升船機(jī)報(bào)故障且流程中斷類集控操作員處置方法是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題