菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類(lèi)菜肴種類(lèi)、菜肴價(jià)格的（）。

蔬果可供給人體所需的各種無(wú)機(jī)鹽如（）。

以下（）組合不屬于相近色配色。

以下關(guān)于餐廳定員原則的說(shuō)法正確的是（）。

高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無(wú)須用蓋以（）。

俄式菜以（）馳名中外。

就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。

以下對(duì)食品采購(gòu)加工與銷(xiāo)售衛(wèi)生說(shuō)法正確的是（）。

服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹（）。

由于食物中所含無(wú)機(jī)鹽類(lèi)的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。