最新試題

就客人投訴內(nèi)容不同,餐廳投訴可分為()。

題型:多項(xiàng)選擇題

下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

以下關(guān)于餐廳定員原則的說(shuō)法正確的是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響,常用花材的寓意與()來(lái)表達(dá)作品的主題,人門稱之為“心象花”。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑,是近代從西方傳入我國(guó)的一種建筑形式。其特點(diǎn)是多為幾何形體和()結(jié)構(gòu)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

西餐中的()均須趁熱供應(yīng),并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前,所有酒杯均應(yīng)保持原位不動(dòng),待客離去后再撤。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康,廚房和餐廳相對(duì)濕度應(yīng)該保持在()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

蔬果可供給人體所需的各種無(wú)機(jī)鹽如()。

題型:多項(xiàng)選擇題

俄式菜以()馳名中外。

題型:多項(xiàng)選擇題

以下對(duì)食品采購(gòu)加工與銷售衛(wèi)生說(shuō)法正確的是()。

題型:多項(xiàng)選擇題