多項選擇題廣東菜的著名菜肴有()

A.脆皮乳豬
B.三蛇龍虎會
C.東江鹽焗雞
D.冬瓜盅


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1.多項選擇題廣東菜調(diào)味有所謂五滋為香、()

A.松
B.臭
C.肥
D.濃

2.多項選擇題廣東菜的主要特點以()著稱。

A.原料廣博雜奇而重“生猛”
B.講究鮮嫩爽滑,且季節(jié)性強
C.選用調(diào)料和烹調(diào)方法有濃厚的地方色彩
D.調(diào)味有所謂五滋六味之別

3.多項選擇題廣東菜由()的地方菜組成。

A.廣州
B.深圳
C.潮州
D.東江

4.多項選擇題四川菜的著名菜肴有()

A.宮保雞丁
B.魚香肉絲
C.扒原殼鮑魚
D.麻婆豆腐

5.多項選擇題四川菜的主要特點以()著稱。

A.麻辣
B.魚香
C.味廣
D.辛辣

6.多項選擇題四川菜由()的地方菜組成。

A.成都
B.重慶
C.湖南
D.自貢

7.多項選擇題不是山東菜的著名菜肴有()

A.魚香肉絲
B.糖醋鯉魚
C.扒原殼鮑魚
D.油泡蝦仁

8.多項選擇題山東菜的著名菜肴有()

A.蔥燒海參
B.糖醋鯉魚
C.扒原殼鮑魚
D.奶湯蒲菜

9.多項選擇題山東菜的主要特點()以著稱。

A.清香
B.辣
C.味純
D.鮮嫩

10.多項選擇題按四大菜系分,可以分為以下菜系()

A.四川菜系
B.江蘇菜系
C.山東菜系
D.浙江菜系

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“山”是我國古典園林中的第一組成要素。石山就是人工用石頭堆疊的假山,是對自然界中真山的藝術(shù)提煉。自古被人們認為最佳的造山石料是()。

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題型:多項選擇題