多項選擇題關于凈料率描述，正確的選項有（）。
A.凈料率是指凈料與毛料重量的比率
B.凈料率有時會超過100%
C.凈料率越高它的單位成本就越低
D.凈料率越高則單位成本越高
E.原料規(guī)格質量和加工水平影響凈料率
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題凈料可根據其拆卸加工的方法和處理程度不同，分為幾類（）
A.生凈料
B.半制品
C.熟品
D.毛料重量
E.廢料
2.單項選擇題牛里脊又稱（）。
A.米龍
B.西冷
C.上腦
D.牛柳
3.單項選擇題以下哪一項不是復合調味品（）。
A.番茄沙司
B.酒釀
C.番茄醬
D.沙茶醬
4.單項選擇題下列哪些蔬菜的別稱不對（）。
A.藕又稱蓮蓬
B.茄子古稱落蘇
C.冬瓜又稱枕瓜
D.荸薺又稱馬蹄
5.單項選擇題下列哪些蔬菜的作用說錯了（）。
A.茄子、芹菜有降血壓、降血脂的作用
B.吃了竹筍有促進個子長高的作用
C.姜有健胃，驅風寒的作用
D.黃瓜、冬瓜有減肥美容作用
最新試題