單項(xiàng)選擇題初級(jí)服務(wù)員的培訓(xùn)內(nèi)容主要是:專(zhuān)業(yè)知識(shí)、基礎(chǔ)服務(wù)知識(shí)和()三大方面。

A、禮節(jié)禮貌
B、服務(wù)態(tài)度
C、外語(yǔ)知識(shí)
D、基本服務(wù)技巧


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1.單項(xiàng)選擇題清真宴會(huì)中,不飲酒不吸煙,以()代酒。

A、咖啡
B、牛奶
C、茶
D、汽水

2.單項(xiàng)選擇題()人把菊花作為喪花,只有在葬禮時(shí)才使用。

A、美國(guó)
B、泰國(guó)
C、德國(guó)
D、法國(guó)

3.單項(xiàng)選擇題服務(wù)質(zhì)量的定義是:根據(jù)()確定的各項(xiàng)服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)提供始終如一的服務(wù)和產(chǎn)品。

A、國(guó)家
B、當(dāng)?shù)卣?br /> C、服務(wù)業(yè)
D、行業(yè)

4.單項(xiàng)選擇題雞尾酒由三個(gè)基本成份構(gòu)成:基酒、()、配料和裝飾品。

A、烈酒
B、輔酒
C、開(kāi)胃酒
D、果汁

5.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員切忌一味推銷(xiāo)()的菜肴,否則會(huì)使客人產(chǎn)生懼怕心理,而不再光顧餐廳。

A、肥膩
B、味淡
C、高價(jià)格
D、質(zhì)量好