單項(xiàng)選擇題初級(jí)服務(wù)員的培訓(xùn)內(nèi)容主要是:專(zhuān)業(yè)知識(shí)、基礎(chǔ)服務(wù)知識(shí)和()三大方面。
A、禮節(jié)禮貌
B、服務(wù)態(tài)度
C、外語(yǔ)知識(shí)
D、基本服務(wù)技巧
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1.單項(xiàng)選擇題清真宴會(huì)中,不飲酒不吸煙,以()代酒。
A、咖啡
B、牛奶
C、茶
D、汽水
2.單項(xiàng)選擇題()人把菊花作為喪花,只有在葬禮時(shí)才使用。
A、美國(guó)
B、泰國(guó)
C、德國(guó)
D、法國(guó)
3.單項(xiàng)選擇題服務(wù)質(zhì)量的定義是:根據(jù)()確定的各項(xiàng)服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)提供始終如一的服務(wù)和產(chǎn)品。
A、國(guó)家
B、當(dāng)?shù)卣?br />
C、服務(wù)業(yè)
D、行業(yè)
4.單項(xiàng)選擇題雞尾酒由三個(gè)基本成份構(gòu)成:基酒、()、配料和裝飾品。
A、烈酒
B、輔酒
C、開(kāi)胃酒
D、果汁
5.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員切忌一味推銷(xiāo)()的菜肴,否則會(huì)使客人產(chǎn)生懼怕心理,而不再光顧餐廳。
A、肥膩
B、味淡
C、高價(jià)格
D、質(zhì)量好
最新試題
魚(yú)拆骨后整理成型的描述錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()既是人類(lèi)社會(huì)存在和發(fā)展的最基本的社會(huì)組織形式,又是個(gè)體存在和發(fā)展的基本條件,或者說(shuō)是個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置()、宴會(huì)主題相一致,菜品精致美觀。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德的特點(diǎn):特殊的規(guī)范性、()、廣泛的社會(huì)性、更大的穩(wěn)定性。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
稱(chēng)謂語(yǔ)“女士、夫人”的英語(yǔ)為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
加濕器的出氣噴口,應(yīng)避開(kāi)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)當(dāng)中,以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn),紅酒杯需要另外配()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
上菜時(shí)要注意動(dòng)作(),不要從客人的頭和肩上越過(guò)而引起客人不滿(mǎn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
點(diǎn)單服務(wù)員需要清楚()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“ice water”的中文意思是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題