單項選擇題避免空氣對食品品質劣變之影響，可使用（）

A.真空包裝
B.脫氧劑
C.充氮包裝
D.以上皆是


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題下述包裝材料，何者之香氣保存性最佳（）

A.高密度聚乙烯（HDOE.
B.聚丙烯
C.玻璃紙
D.鋁箔積層

2.單項選擇題有關蛋糕之充氮包裝，以下敘述何者為非（）

A.可防止油脂酸敗
B.可抑制霉菌生長
C.應使用中密度PE材料
D.可防止產品變色

3.單項選擇題不能以微波烤箱加熱的包裝材料是（）

A.紙制品
B.玻璃制品
C.鋁箔
D.聚丙烯（PP）

4.單項選擇題鋁箔是很好的包裝材料，因為其（）

A.熱封性良好
B.透濕度低
C.美觀
D.便宜

5.單項選擇題最適合于保濕的包裝材料是（）

A.紙制品
B.鋁箔
C.泡沫塑膠
D.玻璃制品