單項(xiàng)選擇題在西餐服務(wù)中，上開胃品或海味杯時(shí)要斟（）。
A.雪梨酒
B.烈性酒
C.紅葡萄酒
D.香檳酒
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題如果客人在一餐中同時(shí)選用白酒、紅葡萄酒、啤酒，其順序是第一斟（）。
A.白酒
B.紅葡萄酒
C.白葡萄酒
D.啤酒
2.單項(xiàng)選擇題應(yīng)根據(jù)賓客（）決定酒水的斟倒順序。
A.用餐
B.用酒
C.酒品
D.價(jià)格
3.單項(xiàng)選擇題正式的（）宴會(huì)斟酒服務(wù)，應(yīng)按先賓后主、先女賓后男賓，最后服務(wù)主人的服務(wù)順序進(jìn)行。
A.中餐
B.西餐
C.自助餐
D.酒會(huì)
4.單項(xiàng)選擇題應(yīng)根據(jù)宴請的（）不同決定斟酒順序。
A.方式
B.內(nèi)容
C.對象
D.形式規(guī)格
5.單項(xiàng)選擇題對來自（）國家的客人，應(yīng)按先女主賓后男主賓在一般來賓的服務(wù)順序斟酒。
A.非洲
B.歐美
C.東南亞
D.南美
最新試題
客人反映身體不適時(shí)，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯(cuò)的排菜原則進(jìn)行安排。
題型：單項(xiàng)選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進(jìn)行合理擺放，以下哪個(gè)端托的原則是正確的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是對老年人推銷方法（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
點(diǎn)單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會(huì)主題相一致，菜品精致美觀。
題型：單項(xiàng)選擇題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時(shí)，可以為賓客遞上（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
開紅酒時(shí)，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開啟。
題型：單項(xiàng)選擇題