單項(xiàng)選擇題大中型宴會(huì)通常只安排主桌席位位次，其他賓客則按（）就位即可。
A.桌次
B.座次
C.席卡
D.先后
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1.單項(xiàng)選擇題平排式的單桌宴會(huì)座次是翻譯分別在（）和第三賓客的右側(cè)。
A.主賓
B.副主賓
C.女主人
D.副主人
2.單項(xiàng)選擇題平排式的單桌宴會(huì)座次是主賓位設(shè)于主人位置的（）。
A.左側(cè)
B.右側(cè)
C.對(duì)面
D.側(cè)面
3.單項(xiàng)選擇題單桌宴會(huì)上第三客人位置與第四客人位置的左側(cè)分別為（）席位。
A.夫人
B.貴賓
C.翻譯
D.陪同
4.單項(xiàng)選擇題單桌宴會(huì)上主賓位與副主賓的右側(cè)分別為（）席位。
A.夫人
B.貴賓
C.翻譯
D.陪同
5.單項(xiàng)選擇題單桌宴會(huì)的副主人座位應(yīng)設(shè)于主人位置的（）。
A.左面
B.右面
C.對(duì)面
D.側(cè)面
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西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。
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在斟倒軟飲料時(shí)（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會(huì)所備飲料，放在墊有布的托盤(pán)上，展示給賓客，請(qǐng)賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
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生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
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中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
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加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開(kāi)（）。
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上菜時(shí)要注意動(dòng)作（），不要從客人的頭和肩上越過(guò)而引起客人不滿。
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餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個(gè)用餐活動(dòng)，是指（）。
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