零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯的排菜原則進(jìn)行安排。

開紅酒時，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開啟。

以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。

服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。

道德的特點(diǎn)：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。

稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。

在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。

手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。

生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。

上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。