單項選擇題朝鮮族日常宴客以（）為主，有特殊情致。
A.牛肉
B.羊肉
C.豬肉
D.狗肉
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1.單項選擇題朝鮮族日定四餐，愛吃大醬與（）。
A.面醬
B.清醬
C.黃醬
D.辣醬
2.單項選擇題朝鮮族飲食分為家常便飯和特制（）兩類。
A.面點
B.冷菜
C.小吃
D.泡菜
3.單項選擇題華西地區(qū)流行（），普遍嗜辣，大多喜酸，也愛香甜。
A.京菜
B.魯菜
C.粵菜
D.川菜
4.單項選擇題華中南地區(qū)食性偏雜，（）所占比重較高。
A.禽類
B.魚類
C.乳品
D.肉品
5.單項選擇題（）地區(qū)口味大多清淡，略帶甜味。
A.華東
B.華北
C.華中
D.華南
最新試題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：單項選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。
題型：單項選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：單項選擇題
服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。
題型：單項選擇題
斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：單項選擇題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：單項選擇題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：單項選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個人衣物時，餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：單項選擇題
臺布要一餐一換（）。
題型：單項選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題