單項選擇題負責(zé)在每日停止營業(yè)后全面檢查餐廳并填寫營業(yè)報告的是（）。
A.餐廳經(jīng)理
B.餐廳副經(jīng)理
C.餐廳領(lǐng)班
D.餐廳服務(wù)員
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1.單項選擇題餐廳副經(jīng)理應(yīng)每日檢查餐廳各項設(shè)備的工作情況，如出現(xiàn)問題要及時通知（）部門給予維修。
A.餐廳
B.客房
C.工程
D.公關(guān)
2.單項選擇題協(xié)助餐廳經(jīng)理完成餐廳的經(jīng)營指標，督導(dǎo)員工推銷食品及飲品，這是（）的職責(zé)。
A.餐廳總領(lǐng)班
B.餐廳領(lǐng)班
C.餐廳副經(jīng)理
D.餐廳服務(wù)員
3.單項選擇題廚師長合作，保證向客人提供優(yōu)質(zhì)的食品，這是（）的職責(zé)。
A.餐廳經(jīng)理
B.餐廳副經(jīng)理
C.餐廳總領(lǐng)班
D.餐廳領(lǐng)班
4.單項選擇題負責(zé)開餐前召開餐廳班前會和布置任務(wù)的是（）。
A.餐廳經(jīng)理
B.餐廳副經(jīng)理
C.餐廳總領(lǐng)班
D.餐廳領(lǐng)班
5.單項選擇題餐廳的領(lǐng)班員、領(lǐng)位員和酒水員這三個職位屬于同級，直接對（）負責(zé)。
A.餐廳部經(jīng)理
B.餐廳經(jīng)理
C.總領(lǐng)班
D.餐廳服務(wù)員
最新試題
在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型：單項選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：單項選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。
題型：單項選擇題
最早用曲藥釀酒的國家是（）。
題型：單項選擇題
（）既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式，又是個體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個人價值的實現(xiàn)。
題型：單項選擇題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：單項選擇題
魚拆骨后整理成型的描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
以下哪項是對老年人推銷方法（）。
題型：單項選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：單項選擇題
上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項選擇題