單項(xiàng)選擇題副主人的席位應(yīng)安排在主人席位的（）。
A.左側(cè)
B.右側(cè)
C.對面
D.無要求
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1.單項(xiàng)選擇題上菜口應(yīng)安排在（）。
A.翻譯與陪同人員之間
B.主人與主賓之間
C.主賓的右側(cè)
D.主人的右側(cè)
2.單項(xiàng)選擇題1廳1桌宴會餐桌應(yīng)安排在餐廳的（）。
A.內(nèi)側(cè)
B.外側(cè)
C.中央位置
D.右側(cè)
3.單項(xiàng)選擇題消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)高、講究排場、所選菜品多為山珍海味，多用于宴請貴賓或表現(xiàn)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的宴會是（）。
A.一般宴會
B.高檔宴會
C.便宴
D.國宴
4.單項(xiàng)選擇題在中餐宴會廳堂的色彩裝飾上要體現(xiàn)出中國的傳統(tǒng)，則應(yīng)以（）為主。
A.紅色
B.黃色
C.綠色
D.白色
5.單項(xiàng)選擇題宴會按照（）可劃分為全羊席、燕翅席和海參席等。
A.規(guī)格
B.消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
C.餐別
D.享用的主要菜品
最新試題
分菜前必須（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式，又是個體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個人價值的實(shí)現(xiàn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
中餐宴會當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下問候語哪一個是不正確的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
開紅酒時，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開啟。
題型：單項(xiàng)選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個人衣物時，餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。
題型：單項(xiàng)選擇題
點(diǎn)單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：單項(xiàng)選擇題