單項選擇題客人一入席就給每位上一個裝有生抽的味碟，這種設(shè)置方式食用的是（）菜系。

A.廣東
B.四川
C.山東
D.北京


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題椒鹽一般跟（）的菜一同上桌。

A.清燉
B.紅燒
C.油炸
D.炒

2.單項選擇題咸甜、咸香和咸辣的主味是（）。

A.甜味
B.咸味
C.鮮味
D.辣味

3.單項選擇題屬于單一味型的味道是（）。

A.甜味
B.酸辣味
C.辣香味
D.鮮香味

4.單項選擇題屬于復(fù)合調(diào)料味的佐料是（）。

A.鹽
B.油
C.糖醋汁
D.醋

5.單項選擇題意大利式菜中用（）作調(diào)料較多。

A.芥末
B.番茄醬
C.茴香
D.酒